2025 "Unser Frühlingsbote" trocken

Holen Sie sich die Sonne ins Glas, mit unserer spritzig, saftigen Frühlings-Cuvée. Intensive Fruchtnoten und ein lebendiges Aroma machen diesen kaltvergorenen Wein aus den Sorten Rivaner, Sauvignon Blanc und Riesling zu einem idealen Essenbegleiter. Aber auch solo genossen, mit seinem moderaten  Alkoholgehalt und der harmonischen Fruchtsäure, ein wunderbarer Aperitif.

Saftiger Apfel, aromatische Stachelbeere, frischer Rhabarber und ein Hauch Muskat treffen auf einen fein strukturierten Körper. Dank der kühlen, langsamen Vergärung (kaltvergoren) bleiben die Aromen besonders frisch und lebendig. Mit diesem Wein stoßen wir gerne auf die ersten warmen Tage im Jahr an.

Speiseempfehlung: Ob als eleganter Aperitif auf der Terrasse oder als vielseitiger Speisebegleiter, diese Cuvée begleitet die saisonale Frühlingsküche mit spielerischer Leichtigkeit. Frische Salate mit grünem Spargel, Babyspinat und cremigem Ziegenkäse unterstreicht sie mit ihrer saftigen Fruchtaromatik. Ebenso harmoniert sie wunderbar mit zarten Fischgerichten wie gebratenem Zander oder Garnelen in Zitronenbutter. Selbst cremige Pasta-Gerichte, etwa Tagliatelle mit Zitronen-Ricotta-Sauce oder grünem Pesto, lassen sich mit der Frühlings-Cuvée genussvoll abrunden. Auch fruchtige Desserts wie Erdbeer-Carpaccio oder Rhabarberkompott verbinden sich geschmacklich mit den frischen Noten des Weins.