2023 CABERNET SAUVIGNON trocken

Unser Cabernet Sauvignon zeigt sich von seiner vollmundigen und zugänglichen Seite. Statt der typischen grünen Würze steht hier die dunkle Frucht im Vordergrund: reife schwarze Johannisbeeren, saftige Pflaumen und feine würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt er geschmeidig, mit sanftem Tannin, schmeichelnder Fülle und einer abgerundeten Struktur. Ein charaktervoller, aber zugleich eleganter Rotwein, der Lust auf das nächste Glas macht.

Speiseempfehlung: Ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, zu gebratenem Gemüse oder einer aromatischen Käseauswahl. Dank seiner weichen, reifen Art passt er sowohl zum festlichen Dinner als auch zum entspannten Genuss in geselliger Runde.

Der Cabernet Sauvignon zählt zu den bekanntesten und zugleich edelsten Rotweinsorten der Welt. Bereits 1635 wurde er in Frankreich urkundlich erwähnt, und heute ist er mit rund 300.000 Hektar Anbaufläche eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten überhaupt. Auch in Deutschland hat er seinen Platz gefunden – mit rund 425 Hektar, von denen mehr als die Hälfte in der Pfalz beheimatet ist. Das sonnige Klima der Region bietet ideale Bedingungen, um dieser internationalen Sorte Tiefe und Reife zu verleihen.