
Foodpairing
Das Kombinieren von Wein & Speisen ist Kunst und Wissenschaft zugleich, mit dem obersten Ziel, harmonische und spannende Kombinationen zu schaffen, sodass sich Aromen und Texturen bestmöglich ergänzen und gegenseitig verstärken. Letztlich geht es beim Foodpairing darum, zu experimentieren und persönliche Vorlieben zu entdecken. Erlaubt ist was schmeckt! Hier finden Sie unsere persönlichen Empfehlungen. Diese sind nicht als starre Regeln, sondern als Richtlinien zu sehen, mit dem Ziel inspirierende Momente und überraschende Geschmacksexplosionen zu schaffen.
Amuse-Bouche
Scharf & Würzig
Rauch & Röstaromen
Süß & Exotisch
Was passt außer Bier? ;-)
Herzhaftes
Aus dem Meer
Helles Fleisch
Veggies
Ain't no sunshine when cheese gone..
Lammfromm bis würzig
Mediterran
Dunkles Fleisch
Passt saugut..
Hirsch & Co.