2024 SILVANER trocken

Unser Silvaner zeigt, warum diese Rebsorte in Deutschland bis heute so geschätzt wird. Am Gaumen wirkt er saftig und erfrischend, mit feiner, harmonisch eingebundener Restsüße und moderater Säure. Sein ausgewogenes Spiel wird durch feine Aromen von reifen, gelben Früchten begleitet, die ihm eine angenehme Leichtigkeit und zugleich Substanz verleihen. Ein Wein, der unkompliziert und charaktervoll zugleich ist.

Speiseempfehlung: Der perfekte Balkon- und Terrassenwein für heiße Sommerabende – unkompliziert, frisch und trinkfreudig. Darüber hinaus gilt er als klassischer Spargelwein, der das königliche Gemüse wie kaum eine andere Sorte begleitet. Auch zu leichten Salaten oder milden Gemüsegerichten ist er ein wunderbarer Partner.

Der Silvaner blickt auf eine lange, faszinierende Geschichte zurück. Bereits im 17. Jahrhundert fand die Rebsorte aus dem Donauraum ihren Weg nach Deutschland, wo sie zunächst als „Österreicher“ bekannt war. Ihr genauer Ursprung ist bis heute nicht eindeutig geklärt: Stammt sie aus Transsilvanien, von der Stadt Silvan in Mittelasien, oder deutet der Name sogar auf römische Wurzeln hin? Moderne DNA-Analysen geben zumindest einen Teil der Antwort: Der Silvaner ist eine Kreuzung aus Traminer – einer der ältesten bekannten Rebsorten – und der autochthonen Sorte „Österreichisch Weiß“.