2024 BLANC DE NOIRS trocken

Unser Blanc de Noirs präsentiert sich fruchtbetont und elegant mit Aromen von Pfirsich, reifer Birne und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen verbindet er Spritzigkeit, Balance und feinen Schmelz – ein Wein, der mühelos den Bogen zwischen unkompliziertem Alltagsgenuss und stilvollem Anspruch spannt. Dank seiner zarten Roséfärbung ist er nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight – perfekt für sonnige Stunden im Freien, als Aperitif oder zum entspannten Ausklang des Tages.

Speiseempfehlung:
Ein echter Allrounder für die warme Jahreszeit. Besonders gut macht er sich zu Blattsalaten mit Ziegenfrischkäse, gebratenen Scampi, feinen Antipasti oder einfach zu einem guten Stück Baguette mit Olivenöl. Leicht, vielseitig und stets ein Genuss.

Blanc de Noirs -  damit bezeichnet man weiß gekelterte Weine aus dunklen Trauben – eine Handwerkskunst, die besonders in der Champagnerherstellung Tradition hat. Entscheidend für die helle Farbe ist, dass die dunklen Trauben sorgfältig von Hand gelesen, sanft transportiert und schonend gepresst werden, sodass der Most kaum Kontakt mit den farbgebenden Beerenschalen hat. So bleibt er hell und klar – und bewahrt dabei seine lebendige Frische.