2023 Spätburgunder trocken

Unser Spätburgunder trocken präsentiert sich in einer typischen Kirschfarbe mit feinen Blaureflexen. Im Duft entfaltet er intensive Aromen von reifen Schwarzkirschen, dunklen Beeren, dazu Noten von Schokolade und feinem Tabak. Am Gaumen zeigt er sich fruchtbetont und saftig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer modernen Stilistik, die Trinkfreude und Charakter verbindet.

Speiseempfehlung: Ein idealer Partner zu Wild- und Schmorgerichten, zu mediterran gegrilltem Gemüse oder gebratener Kalbsleber. Ebenso harmoniert er hervorragend mit einer kleinen Käseauswahl oder zum klassischen Vesper.

Der Spätburgunder – international als Pinot Noir bekannt – gehört zu den ältesten und edelsten Rotweinsorten Europas. Bereits vor rund 2000 Jahren aus den Wildreben Mitteleuropas ausgelesen, prägt er seit Jahrhunderten die Weinlandschaft. Im Jahr 884 brachte Karl III. einige Rebstöcke aus dem Burgund an den Bodensee, wo die Sorte damals unter dem Namen „Clävner“ bekannt wurde. In Burgund selbst, ihrer klassischen Heimat, wurde sie erstmals 1375 urkundlich erwähnt. Bis heute steht der Spätburgunder für Eleganz, Finesse und Vielschichtigkeit.