Aufstieg Gold prämiert

Moderner PIWI | Frisch & aromatisch

2025 CABERNET BLANC trocken

Preis: €8,50 Stückpreis: €11,33 EUR/l

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Deutscher Qualitätswein b. A. Pfalz | Alkoholgehalt: 12.0% vol | Enthält Sulfite
Preis pro Flasche (0,75 l) inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Unser Cabernet Blanc steht für eine moderne Art des Weinbaus. Die PIWI-Rebsorte – kurz für pilzwiderstandsfähige Rebsorte – zeichnet sich durch eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegenüber bestimmten Pilzkrankheiten wie Oidium und Peronospora aus. Dadurch kann der Bedarf an Pflanzenschutzmaßnahmen im Weinberg reduziert werden. Weniger notwendige Behandlungen können zugleich weniger Überfahrten im Weinberg bedeuten. So verbindet Cabernet Blanc eine besondere Widerstandsfähigkeit im Weinberg mit einem ausdrucksstarken Geschmacksprofil.

Im Duft zeigt sich der Cabernet Blanc ausdrucksstark mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifer Orange und feinen Heunoten. Dazu gesellt sich eine leicht würzige, fast ätherische Note. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und frisch, mit lebendiger Säure und einer feinen, leicht mineralisch-salzigen Art. Ein charaktervoller Weißwein mit eigenständigem Aromenspiel und viel Frische.

Speiseempfehlung: Dieser Wein ist ein wunderbarer Begleiter zu Meeresfrüchten und Schalentieren. Auch zu frischen Blattsalaten oder leichten Gemüsegerichten passt er hervorragend.

Die Entstehungsgeschichte des Cabernet Blanc geht auf den Schweizer Rebenzüchter Valentin Blattner und die Pfälzer Rebschule Freytag zurück. In Neustadt-Lachen-Speyerdorf, nur rund fünf Kilometer von unserem Weingut entfernt, wurde die Rebsorte weiterentwickelt und selektiert. Damit hat der Cabernet Blanc seine Wurzeln gewissermaßen direkt in unserer pfälzischen Heimat – und verbindet diese regionale Nähe mit den Eigenschaften einer modernen PIWI-Rebsorte und einer spannenden, eigenständigen Aromatik.

Aromenprofil
JohannisbeereOrangeHeunoten
Auszeichnungen
Goldene Kammerpreismünze 202688 Punkte | Fachzeitschrift Weinwirtschaft


Artikelnummer, 282–25
Weinart,Weisswein
Qualität, Deutscher Qualitätswein b. A. Pfalz
Rebsorte(n),Cabernet Blanc
Land, Deutschland
Region, Pfalz
Lage, Hambach
Jahrgang, 2025
Ausbau, Edelstahltank
Geschmack, Trocken
Inhalt, 0,75 l
Alkoholgehalt,12.0 % Vol.
Säure, 6.8 g/l
Restzucker, 6.4 g/l
Verschluss, Drehverschluss
Trinktemperatur, 8–10 °C (leichte Weissweine)

Allergene, Enthält Sulfite

Brennwert, 309 kJ / 74 kcal
Fett, <0,5g
- davon gesättigte Fettsäuren, <0,1
Kohlenhydrate, 2.0g
- davon Zucker, 0.6g
Eiweiß, <0,5g
Salz, <0,01g

Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulatoren: enthält Weinsäure und/oder Apfelsäure, Konservierungsstoffe: Sulfite, L-Ascorbinsäure, Stabilisatoren: enthält Citronensäure und/oder Carboxymethylcellulose, unter Schutzatmosphäre abgefüllt

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