Ein gutes Picknick ist wie ein Kurzurlaub im Grünen – unkompliziert, genussvoll und herrlich entschleunigend. Und was darf da nicht fehlen? Natürlich ein passender Wein! Ob auf der Wiese, am Waldrand oder mitten im Weinberg: Die Pfalz bietet unzählige traumhafte Plätze für genussvolle Auszeiten. Wir haben einige Ideen, wie das perfekte Picknick mit Wein gelingt – ganz ohne großen Aufwand.
📍 Die Pfalz als Picknickparadies
Mit ihren sanften Hügeln, Weinbergswegen und dem nahen Pfälzerwald bietet unsere Region außergewöhnlich schöne Plätze für ein Picknick mit Aussicht. Es gibt unzählige Wanderrundwege, Bänke oder sogar kleine Rastplätze mit Tischen und Blick in die Reben. Wer möchte, plant seinen Picknick-Ausflug rund um ein Weinfest oder legt auf dem Weg einen kleinen Stopp in unserer Vinothek ein. Unsere Tipps:
Hambach & Umgebung
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Hambacher Heidelberg (Kirchbergweg)
Ruhiger, sonniger Picknickplatz mit Blick auf Hambach und die Reben. -
Pfälzer Weinsteig – Abschnitt Hambach
Rastbänke entlang des Wanderwegs oft mit tollem Weitblick. -
Rastplatz Handwerkerpfad (unterhalb Hambacher Schloss)
Kleiner befestigter Platz mit Tisch und Bank mitten in den Weinbergen auf dem Weg von der Schlossstraße Richtung Andergasse. Beschilderung "Handwerkerpfad" folgen.
Neustadt & Weindörfer
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„Bermudadreieck“ am Haardter Schloss (Haardt)
Abgelegene Wiese mit schattiger Sitzgruppe und Blick auf die Haardt. -
Alte Burg in Gimmeldingen (Gimmeldingen)
Historischer Picknickplatz mit Ausblick auf Schloss Hambach, die Haardt und die Rheinebene. -
Dr. Welsch Terrasse – „Balkon der Pfalz“ (Neustadt-Stadtgebiet)
Park mit exotischen Pflanzen und Panoramablick bis zum Odenwald. -
Grillplatz am Rande der Weinberge (Duttweiler)
Öffentlich zugänglicher Platz mit Grillmöglichkeit und herrlicher Lage – ideal auch für Gruppen oder Familien.
🍽️ Was kommt in den Picknickkorb?
Die besten Picknick-Speisen sind handlich, gut vorzubereiten und brauchen kein, bis wenig Besteck. Unsere pfiffigen Tipps:
🥖 Mini-Baguette mit Ziegenfrischkäse & Honig-Chili-Topping
Kleine Baguettehälften mit cremigem Ziegenkäse bestreichen, mit Honig beträufeln und eine Prise Chiliflocken darüber – süß, würzig, spannend.
🧀 Spieße mit Trauben, Käsewürfeln & Rosmarinnadeln
Abwechselnd Trauben und (z. B. Manchego oder Comté) auf kleine Holzspieße stecken, mit frischem Rosmarin garnieren – optisch und geschmacklich ein Hit.
🥬 Wraps mit Hummus, Rucola & geröstetem Gemüse
Tortilla wraps mit Hummus bestreichen, Rucola, gegrillte Zucchini und Paprika einrollen – lässt sich super vorbereiten und ist vegan & würzig.
🥚 Eier im Glas mit Senf-Dill-Creme
Hartgekochte Eier halbieren und schichten mit einer schnellen Creme aus Senf, Joghurt und frischem Dill – dekorativ in kleinen Schraubgläsern.
🐟 Lachs-Gurke-Schnittchen mit Frischkäse & Limette
Pumpernickel oder Mini-Cracker mit Frischkäse bestreichen, Gurkenscheiben, geräucherten Lachs und einen Hauch Limettenabrieb obenauf – frisch & elegant.
🍑 Pfirsich-Caprese-Spieße
Kleine Mozzarellakugeln, Basilikumblätter und geviertelte Pfirsiche aufspießen, mit etwas Balsamico beträufeln – süß, würzig, sommerlich anders.
🧁 Herzhafte Muffins mit getrockneten Tomaten & Feta
Mini-Muffins mit mediterranem Touch – schmecken auch kalt und machen satt. Perfekt für ein Glas Rosé.
🍓 Erdbeeren mit Balsamico & schwarzem Pfeffer
Klingt ungewöhnlich, schmeckt fantastisch – besonders gut zu einem leicht restsüßen Rosé oder einem fruchtigen Secco.
🧆 Falafel-Bällchen mit Zitronen-Joghurt-Dip
Kleine Falafel lassen sich wunderbar kalt genießen. Dazu ein Joghurt-Dip mit Zitrone, Kreuzkümmel und Minze – passt perfekt zu Weiß- oder Roséwein.
🥒 Gurkenröllchen mit Frischkäse & Dill
Längs aufgeschnittene Gurkenscheiben mit Kräuterfrischkäse bestreichen, einrollen und mit Zahnstochern fixieren – leicht, knackig und super erfrischend.
🥩 Roastbeef-Röllchen mit Rucola & Meerrettich
Dünn aufgeschnittenes Roastbeef mit etwas Rucola und einer feinen Meerrettichcreme aufrollen – herzhaft, edel, ideal zu Riesling oder Saignée.
🍅 Tomaten-Tartelette mit Blätterteig & Kräutern
Mini-Tartes mit Blätterteig, Kirschtomaten, Ziegenfrischkäse und Thymian – warm oder kalt ein Genuss, besonders mit einem Sauvignon Blanc.
🥔 Mini-Kartoffelsalat im Glas (Essig & Öl oder Joghurtbasis)
Statt der schweren Mayoversion: Kartoffelsalat im Schraubglas mit Radieschen, Frühlingszwiebeln und leichter Vinaigrette oder Joghurt-Dressing – praktisch & pfälzisch.
Dazu: Servietten, Gläser (am besten bruchsichere), Kühlakkus oder einen Kühlrucksack – fertig ist das mobile Weinglück.
🥂 Welche Weine passen zum Picknick?
Picknickweine sollen vor allem leicht, fruchtig und unkompliziert sein – sie begleiten Fingerfood, Sonne und gute Gespräche, ohne zu dominieren. Unsere Favoriten:
- Sommerglück Cuvée – aromatisch, verspielt und frisch: perfekt zu Obst, leichten Salaten oder Käsewürfeln.
- Riesling Schlossberg – präzise, mineralisch und goldprämiert – ideal zu Salaten aller Art.
- Saignée de Naegele – frischer Rosé mit schöner Struktur, passt wunderbar zu mediterranem Fingerfood.
- Tickled Pink Rosé feinherb – fruchtig mit feiner Restsüße: ein Hit zu Erdbeeren, Wraps, Antipasti oder einfach solo
- Sauvignon Blanc – lebendig und aromatisch, mit viel Trinkfluss – perfekt zu Gemüse-Quiche oder Wraps
- Naegele Secco – prickelnd und fruchtig, der Allrounder.
- Secco Zero – unser alkoholfreies Traubengetränk mit feiner Perlage – für alle, die es unbeschwert lieben.
- SCHORschLE Weinschorle – gekühlt aus der handlichen 0,33 L-Flasche: ideal für unterwegs, erfrischend und herrlich unkompliziert.
🌞 Fazit: Genuss braucht nicht viel
Mit dem richtigen Wein, ein paar Kleinigkeiten zum Naschen und einem schönen Fleckchen Erde wird jedes Picknick zum kleinen Erlebnis. Also: Picknickkorb packen, Flasche öffnen, Sonnenstrahlen genießen – so schmeckt der Sommer in der Pfalz.
