Wenn die Temperaturen steigen und die Tage länger werden, gibt es kaum etwas Erfrischenderes, als sich mit einem kühlen Glas Wein zurückzulehnen. Doch nicht jeder Wein passt zur warmen Jahreszeit. Der perfekte Sommerwein sollte leicht, fruchtig und vor allem erfrischend sein – genau das Richtige, um an lauen Sommerabenden oder beim Grillen im Freien die Seele baumeln zu lassen. Aber welche Weine sind ideal für den Sommergenuss?
1. Frische Weißweine: Die Klassiker für heiße Tage
Leichte, spritzige Weißweine sind die unangefochtenen Favoriten im Sommer. Besonders beliebt sind Sorten wie Riesling, Sauvignon Blanc oder Grauburgunder. Diese Weine zeichnen sich durch ihre knackige Säure und frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und tropischen Früchten aus – perfekt, um den Gaumen an heißen Tagen zu beleben. Auch ein feiner Muskateller mit seinen floralen Noten bringt eine sommerliche Leichtigkeit ins Glas.
2. Rosé: Der Allrounder für jede Gelegenheit
Roséweine haben sich längst ihren festen Platz in der Sommersaison erobert. Sie bieten die Frische eines Weißweins, kombiniert mit der fruchtigen Fülle eines Rotweins. Besonders in der Provence werden trockene, leicht mineralische Rosés mit zarten Erdbeer- und Himbeeraromen erzeugt, die hervorragend zu leichten Gerichten wie Salaten oder Meeresfrüchten passen. Rosé ist zudem vielseitig einsetzbar – ob als Begleiter zum Grillen, zum Picknick oder einfach als Aperitif auf der Terrasse.
3. Leichte Rotweine: Eine überraschende Alternative
Auch wenn Rotwein oft eher mit kühleren Jahreszeiten assoziiert wird, gibt es einige Sorten, die sich hervorragend als Sommerweine eignen. Ein leichter Spätburgunder ist die perfekte Optionen für alle, die auch im Sommer nicht auf Rotwein verzichten möchten. Diese Weine sind weniger tanninreich, leicht gekühlt getrunken und passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder vegetarischen Gerichten.
4. Perlweine & Schaumweine: Spritziger Genuss
Was wäre der Sommer ohne ein prickelndes Glas Schaumwein? Ob unser Naegele NAKED, Riesling Sekt, Pinot Rosé oder Naegele Secco – Perlweine sind der Inbegriff von Lebensfreude und Leichtigkeit. Sie sind die perfekte Wahl für Aperitifs oder als Begleitung zu leichten Sommergerichten. Ihre feinen Perlen und frischen Aromen machen sie zu einem idealen Erfrischungserlebnis.
5. Die richtige Serviertemperatur – ein entscheidender Faktor
Egal, für welchen Wein man sich entscheidet – im Sommer ist die richtige Serviertemperatur entscheidend. Weißweine und Rosés sollten gut gekühlt zwischen 8 und 12 Grad Celsius serviert werden, um ihre Frische voll zur Geltung zu bringen. Auch leichte Rotweine können im Sommer leicht gekühlt genossen werden, idealerweise bei etwa 14 bis 16 Grad.
Fazit: Sommerwein bedeutet Vielfalt und Leichtigkeit
Ob spritziger Weißwein, fruchtiger Rosé oder ein prickelnder Perlwein – der perfekte Sommerwein bringt Frische und Leichtigkeit ins Glas. Wichtig ist, dass der Wein zur sommerlichen Stimmung und den dazu passenden Speisen harmoniert. Also: Prost auf die warmen Tage und den perfekten Sommerwein!
