2023 SAIGNÉE DE NAEGELE trocken

SAIGNÉE – der Name ist Programm. Aus dem Französischen stammend, bedeutet er so viel wie „Aderlass“ oder „blutend“ – ein bildhafter Verweis auf die traditionelle Methode, mit der dieser Roséwein entsteht: Bei der sogenannten Saignée-Methode wird einem Teil der Rotweinmaische bereits vor Beginn der Gärung ohne Pressung Most entzogen. Das Resultat ist nicht nur ein konzentrierterer Rotwein, sondern auch ein besonders aromatischer, farbintensiver Roséwein mit ganz eigenständigem Charakter.

Unser Saignée Rosé präsentiert sich saftig und fruchtbetont, mit feinen Erdbeeraromen und einem Hauch von roten Johannisbeeren. Er ist unkompliziert, lebendig und macht einfach Spaß – ein idealer Wein für Balkon, Terrasse und sonnige Stunden im Freien.

Speiseempfehlung:
Mit seiner frischen Frucht und der animierenden Art ist er ein vielseitiger Essensbegleiter – hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Barbecue, aber auch überraschend gut zu Schalentieren und Meeresfrüchten. Ein Rosé für alle Gelegenheiten – vom Picknick bis zum Sommerabend am Grill.