2023 BLANC DE NOIRS trocken

Unter der Bezeichnung Blanc de Noirs versteht man Weißweine, die aus Rotweintrauben schonend gekeltert werden. Dieses traditionelle Verfahren, das vor allem in der Champagnerherstellung Anwendung findet, erfordert eine sorgsame Handlese, einen behutsamen Transport und eine sanfte Pressung. So bleibt der Most hell und erhält seine elegante Frische, ohne Farbstoffe aus den Schalen aufzunehmen.

Unser Blanc de Noirs begeistert mit einer eindrucksvollen Frucht und einer spritzigen Eleganz. Am Gaumen zeigt er sich erfrischend, harmonisch und mit feinem Schmelz – eine perfekte Balance aus Lebendigkeit und Tiefe. Ein unkomplizierter, aber dennoch raffinierter Genuss, der sonnige Momente auf Balkon und Terrasse ideal begleitet.

Dank seiner Vielseitigkeit passt dieser Blanc de Noirs hervorragend zu sommerlich leichten Gerichten. Besonders harmonisch zu Blattsalaten mit Ziegenfrischkäse, gebratenen Scampi oder feinen Antipasti.